Шакшука с хляб с квас в Пловдив

Доматен сос, яйца и подправки, сервирани с топъл хляб с квас.

Шакшуката е доматен сос, запечен с яйца, подправки и гореща кутия — едно североафриканско чудо, което Йоана адаптира за сутрешния хаос. Топло, подправено и пълно с яйца, които се топят в сока.

Какво получавате

• Доматен сос: домати, които се варят с лук, чесън, червено чили и зира
• Четири яйца, разбивани през сока и печени на остатъчната топлина
• Гарнир: свежа коляндра, парлей и сол
• Топъл хляб с квас, който се намаква в сока и яйцата

Как да поръчате

Кажете „шакшука" на тезгяха. Вари се на плаха 10 до 12 минути — не е за много бързо хапане, но си струва чаканието.

Цена

Шакшука с хляб с квас 8 €.

Чести въпроси

Шакшуката е острa?

Не е агресивно остра. Червеното чили е намалено, но е налично. Ако искате по-мека, предупредете баристата, и тя ще намали количеството.

Мога ли да заменя хлеба?

Хлябът с квас е част от деня, но ако имате алергия или предпочитание, кажете — може да се предложи друга опция.

8 €

Цената е ориентировъчна — точната се уточнява на място.