За нас

Тихо отвори врати през 2019 г. на ул. „Железарска" в сърцето на Капана. Идеята беше проста: място, където сутрешното кафе се пие бавно, студентите пишат курсови с отворен лаптоп, работещите от вкъщи намират спокойствие, а събота и неделя е кухина за закуски със приятели.

Йоана Стефанова избира зърната от малка пловдивска работилница и приготвя кафето зад тезгяха всяка сутрин. Брат ѝ Валентин пече тортите преди квартала да се е събудил — морковена, чийзкейк, шоколадово брауни, което кипи в малката пекарна и мирише на събуждане. Ралица посреща гостите през уикенда, помни всеки редовен със славата му и причуда, която го прави себе си.

22 места вътре, чайната светлина, терасата на тротоара със шест маси — място за две чаши кафе на път за офиса, или три часа със приятел и парче домашна торта. Между редовния бизнесмен и студента с бяла слушалка, между двойката, която дойде да отпразнува, и човека с телефон, който чака отговор от живота — тук всеки има място.